Les Midis

La cantine du 111 vous accueille tous les midis de la semaine, sous couvert d’une adhésion annuelle: 3 euros à titre individuel et  5 euros pour une famille.

Si notre carte est renouvelée chaque semaine, nos menus sont déclinés comme suit :

Les lundis : ça réchoupille !

Les mardis : saveurs d’autrefois…

Les mercredis : comme un poisson dans l’eau : )

Les jeudis :  surprise de la cheffe…

Les vendredis : Mets envies d’ailleurs !

Tarifs appliqués : 7 euros le plat principal et 3 euros les entrées et desserts.

20 % de réduction seront appliqués aux lycéens et étudiants sur présentation de leur carte scolaire.

Tous nos plats sont « faits maison » et élaborés à partir des produits frais et locaux . Ne cherchez pas pourquoi ils sont succulents, notre cheffe cuisinière ne nous donne pas non plus son secret ! Si un seul plat du jour vous est proposé c’est parce que notre association favorise la qualité et propose un tarif accessible à tous.

Dans une logique de développement durable, la cantine du 111 s’engage à travailler avec les producteurs locaux et au possible bios.

Ainsi, dans vos assiettes, vous trouverez :

Les œufs bios couvés chaleureusement par les poules de la ferme de Sylvain PIENNE de Breban.

Les légumes bios soignés par Elise VIE de Breuvery sur coole, par Cyrille RENAUD de Sarry, par Quentin VITRY de Recy et par Claude ROLLET de Courtisols.

La volaille est bio et bien traitée ( les poulets se dégourdissent les pattes régulièrement) par Béatrice et Stéphane MAINSANT, Kévin DEZ et sa femme, de Saint Jean sur Tourbe.

Les lentillons de champagne sont bios et récoltés par Didier et Brigitte LAMBIN de Coupéville.

Les fruits sont de saison, bios et cueillis délicatement par André BELLOY de Saint Loup Terrier.

Les betteraves vous surprendront car elles sont cuites au feu de bois par Denis JANSON de Saint Memmie.

Les fleurs comestibles et aromates de Mathilde à Somme Tourbe.

Le pain est malaxé avec amour par les boulangers de Fagnières (bio) et de Rive Gauche.

La bière est artisanale , labellisée Nature et progrès et brassée avec passion par Brendan Le Moulec et Vincent LECLERE de Châlons en Champagne via la brasserie LA FABULE.

Si le plat du jour ne vous convient pas, n’hésitez pas à prendre 2 entrées ou une entrée et un dessert. Composez, amusez vos papilles, découvrez nos recettes élaborées avec passion !

Par ailleurs, nous mettons en place le principe du café « suspendu » et du repas « suspendu » :

Si vous achetez 2 cafés ou 2 repas mais n’en consommez qu’un, ce dernier reviendra à des personnes dans le besoin en partenariat avec les structures qui accompagnent les publics en difficulté sociale ou sans papier.

N’hésitez donc pas :

pour 2 achetés, 1 offert …..A quelqu’un qui en a besoin !

Alors laissez-vous surprendre chaque jour de la semaine !

Vous aurez également l’occasion d’échanger avec des jeunes inscrits dans différents dispositifs d’insertion sociale et professionnelle qui seront présents ponctuellement pour vous accueillir.

Gustativement vôtre ; )